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photo Les RDV cuisine nourricière

Les RDV cuisine nourricière

Manifestation culturelle, Atelier, Repas - Dégustation

VIEILLE-EGLISE, 62162

Le 17/09/2026

La transmission autour de l'alimentation durable est un de nos piliers ! A quoi vous attendre ? Explications guidées, test de méthodes de cuisson, travail en mode participatif, découverte de l'étendue de tout ce que peut changer la cuisine nourricière dans votre côté culinaire... La cuisine nourricière, c'est une cuisine du quotidien, simple, facile à reproduire à la maison, avec peu de moyens, grâce à des modes opératoires (adieu recettes !) C'est aussi le respect des produits pour leur qualité et ce qu'ils apportent à notre santé

photo Encatation

Encatation

Manifestation culturelle

Marseille 13000

Du 26/01/2022 au 30/01/2022

L'un "écrit" ses plats, l'autre veut donner à "manger" ses idées. Alexandre Gauthier est un chef réputé dans le monde entier pour sa créativité affirmant une identité singulière qui lui a valu en 2017, une deuxième étoile au Michelin. Il parle de rythme des saveurs, de montée en puissance jusqu'au crescendo, de ruptures dans les goûts, de palettes d'émotions. Il aime l'art, les rencontres qu'elles lui procurent, et surtout les précurseurs comme Johann Le Guillerm. Le chef et l'artiste sont unis par la même manière de faire : la recherche en laboratoire et l'exploration artistique teintées d'un goût prononcé pour la transgression des codes établis. C'est une invitation à un drôle de rite qui va permettre d'éprouver de manière existentielle ce qu'est de goûter à des concepts avec son estomac autant que son esprit. Ces deux extrémités de l'Homme qui liées à une colonne lui permettent de tenir debout. La cuisine est concoctée par le chef, les objets, les formes et la scénographie sont issus d'Attraction la recherche que Johann Le Guillerm mène depuis 20 ans. L'expérience nourricière est inédite, totalement insolite, magique… Elle met en jeu le corps dans son entier imaginé[...]

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